郑水娟懂得了，就说道：“我家的鸡本来一直养的比较大，母鸡以下鸡蛋为主。天天的供给量未几，重要是本来没有这么大的需求量。”

她说完，看了看周峰，有些吱唔：“我们养鸡场的处所由于偏僻，不太好找，场地倒是蛮大的，也可以增长放养鸡的数目。”

“只是，只是我们没有这么多的钱用来买鸡苗、买饲料，也担心到时候，万一你们又不买了。”

周峰招招手，说道：“这样吧，你把你家养鸡场的电话号码留一下，再告诉我们，具体的地位，等我们这边断定下来天天要固定买你们的鸡，我会来亲身来你们的养鸡场走一趟。“

“具体看看环境，顺便我们签个购置协议，同时为了让你们放心，我会把一半买鸡的钱先支付给你们。”

郑水娟听了，这时露出笑脸：“假如真是这样的话，那我就放心了，养鸡场的场地和技巧，你们放心好了，保证可以一直供给这样的好鸡。”

周峰也痛快地说道：“最多让你们等候半个月时间，早的话，十天后，会给你们打电话的。”

在互相聊天的时候，周峰也没有忘记如何处理买下来的10只鸡。

今天就先让陈刚母亲处理三只鸡，都做成茶仙鸡。这样做，一是多让陈刚的母亲实践茶仙鸡的做法。

毕竟以后餐馆的重要是以茶仙鸡为最重要的特点菜，需要她多进行实践，达到非常熟练、非常有经验的程度，要达到做到每只茶仙鸡的味道都差未几。

二是让李强、王浩、许亚谊、陈英等人也试试憧憬已久的茶香鸡的味道，满足他们的口福。

郑水娟一看陈刚母亲进行人工杀鸡，有些惊奇，赶忙说道：“假如只杀一只鸡，可以是这样做，数目一多，就太糟践时间和精力了。”

“你们可以把活鸡拿到菜市场，卖鸡的处所进行机器杀鸡，速度很快，处理的也干净。”

周峰小时候看过家里杀鸡，费时费力，参加工作后，也没有进过菜市场买鸡，不知道也没有看到过用机器杀鸡。

现在一听郑水娟这样一说，也是恍然大悟。

假如菜市场中，卖活鸡的也是象我们人工进行杀鸡，那一天做不了多少生意，假如都要居民买往自己杀，很多人怕杀鸡和怕麻烦，宁肯不买鸡不吃鸡了。

立即周峰就决定拎着三只鸡往菜市场通过机器杀鸡，付上必定的服务费，也是值得的，毕竟自己要想杀一只鸡，实在是太麻烦了。

周峰通过现场观看，知道实在是半人工半机器杀鸡。

如先要有人一刀杀了鸡的脖子，等慢慢逝世往、鸡血流光，再整只放进满是开水的桶里浸湿，接着用机器进行脱毛，然后是人工开剖处理内脏。

固然是半人工半机器，但处理的速度快了很多，三只鸡完整弄好，才化了10分钟不到的时间。再拎回来，简略地清洗拨除残留的毛发就可以了。

陈刚母亲本来进行人工杀三只鸡，要化往不少的时间。现在她也没有空着，已经用茶叶把锅子已经炒过悟着茶香。

另外7只鸡，养在租用的屋子里太吵、气味也不好，周峰决定在第二天全部杀了，以茶仙鸡为主，兼作红烧鸡块和土鸡煲。

然后再次邀请江燕、邵红英、许亚敏、欧阳紫苏等人，分中午和晚上，一起进行品尝。这些人都对这三种鸡菜的味道赞不尽口。

经过这么多人的确定，周峰更坚定了开设一家概念菜馆的想法。

概念菜馆的主打菜就是土鸡菜。

一是这茶仙鸡味道确实可以，有了陈刚母亲这个控制着独门特技的厨师；现在又有了供给品种精良的放养鸡，开设主打鸡菜餐馆的要害要素已经具备。

二是明宁市是海鲜城市，假如开设经营海鲜的餐馆，没有什么竞争上风。而很多本地人在吃惯了海鲜后，偶然吃吃味道奇特的菜仙鸡，也是在情理之中。

概念菜馆就让目前无所事事的许亚敏来负责日常的运营。一个人一天到晚没有具体的事情可做，那也是要失事情的。

本来许亚敏搞砸了婚介公司，周峰可以不管她以后的工作，但现在是与自己有着密切关系的女人，当然要为她考虑以后的工作，这是作为一个男人的担负。

最早考虑让她也开设一家服装店，许亚敏能说会道，有形象有身材，自身就是一个好的衣服模特。再加上欧阳紫苏有前期的经验。

只是明宁市传统的百货商店开端转型升级，商场内开端经营品牌服装。

本来明宁市高级服装店都集中在万明街这一条街上，总共数目50家还不到。

而现在一个商场的二三层甚至四五层都用来做服装，数目达到了40多家，而这样规模的商场，明宁市有5家。

这样的话，一下子经营中高级服装的店面就增长了200多家，品牌更加多元，顾客选择更加多样化。

消费群体实在是固定的，一下子不会增长很多。

面对如此激烈的竞争，于是有些服装店就开端开打价格战
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