第三百一十章:今晚给你换点新花样(2/2)
作品:《田园喜事侯爷你别跑》些好的,嫩的豆角检出来去茎,用手折断成一小段一小段的,清水洗净后,叶昭昭将他们放置在一旁,又去切五花肉,五花肉切成片,最后捡了些小葱出来,一半切成葱花,一半切成小段。
在锅里放入少许猪油,先把五花肉下锅,等将五花肉里的肥油逼出来后,叶昭昭将五花肉捞出来放在碗里,然后倒入豆角,不断翻炒,知道豆角皮起褶皱。
随后叶昭昭又将五花肉倒进锅里,加入酱油,等翻炒均匀后,才加热水,往灶炉里加了两块干柴,锅盖盖上。
刚刚和好的面,可以用了,拿出擀面杖,叶昭昭把面擀面片,一片片的叠起来,用洗干净的菜刀直线切开,塞上一些干面粉抖了抖,手擀面就做好了。
灶炉里的火小了,锅里的汤汁已差不多了,叶昭昭揭开锅盖,将做好的手擀面轻轻铺在豆角上,在盖上锅盖小伙焖着。
随后叶昭昭去看莲藕排骨汤,差不多了,就减小火势,等着慢炖一会,这样更入味,最后再将刚刚切好备用的小段葱放进去,撒入盐。
等了一会,叶昭昭揭开锅盖,焖面也快蒸熟了,汤汁被吸收的很好,叶昭昭将面条和豆角、肉一起搅拌均匀了,赵牧尘的口味不重,所以叶昭昭只加入了很少的盐,盛两碗放好,叶昭昭在上面撒上葱花。
莲藕排骨汤连着砂锅一起端上桌,准备两个汤碗,两碗豆角焖面。
等赵牧尘坐下后,眼睛里满是期待,叶昭昭递了筷子过去,笑嘻嘻道:“牧尘哥哥,你先尝尝这面,看看喜不喜欢。”
赵牧尘接过筷子,先夹了一小筷送到嘴里,惊喜道:“好吃。”
叶昭昭的莲藕排骨汤盛好了,递给赵牧尘,随便送上汤勺,叶昭昭又笑道:“在喝喝这汤,味道你肯定会喜欢。”
赵牧尘轻轻舀起一勺,放在嘴边吹了吹,随后送入口中,欣喜道:“好喝。”
叶昭昭不满道:“出了好吃,好喝,你就不能多说点其他的词吗?”
“我忙活了很久的,你这也太敷衍了。”
赵牧尘放下手中的碗,笑道:“昭昭给我做的,都是人间美味,无法用语言形容,总之,我喜欢,非常喜欢。”
叶昭昭忍住翻白眼的冲动,心道,我是让你夸我做的面,我做的汤,没让你对着我说情话。
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