就这样过了一个月，刚好是欧阳雷满十五岁的生日，早就想出去玩的欧阳雷，硬是被欧阳天压到十岁才允许出门。

终于得到父亲的认可，可以随时出门了，欧阳雷显得十分的高兴。

这一天在家跟奶奶和父母请安之后，快到吃午饭的时候跟父亲说了一声就带着雪儿和两个家丁出门了，除了过年能和家里的长辈一起出来外，很少出门的欧阳雷显得格外的兴奋。

这是第一次在大街上闲逛，看着陌生而又熟悉的场景欧阳雷感慨万千，这电视就是电视，根本不能完全描绘出古代人的景象。

欧阳雷要想通过自己来赚钱的话，也就只有自己最擅长的酿酒了。鲁朝的酿酒技术跟唐朝的时候差不了多少，估计都是喝的度数底的酒，对于现代人穿越过来的欧阳雷有相当的自信。

欧阳雷前世只做过酿酒方面的工作，想要赚到属于自己的第一桶金，还就只能从这里入手。先做个市场调查吧，至少得知道现在的酒到底是怎样的，一行四人来到一个酒馆里。

“客官，里边请，几位是要点点什么，本店有上好的酒。”小二迎着欧阳雷一行人往店里招呼着。

“上好的酒？小二，来一斤牛肉，二壶好酒，再来三个好菜。”欧阳雷学着电视里那些豪侠们点菜的架势对着小二喊到。

找个位置坐好了后，欧阳雷看到雪儿和两个家丁站在边上伺候着，并没有坐下的意思。

“雪儿怎么不坐啊，还有你们两个，来，坐。”欧阳雷招呼着雪儿和家丁坐下。

“公子，我们怎么敢坐下来跟您一起吃饭啊。”雪儿连忙摆手。

“是啊三公子，我们还是站着吧。”其中一个家丁说。

欧阳雷故意的皱了皱眉头。“雪儿，你跟了我这么久，知道我什么性格，你要是不坐下我可是要生气的哟。”

雪儿知道这位三公子的脾气，对自己特别的好。看了看三公子也就顺从的坐下了。

欧阳雷看到雪儿坐下了，可是家丁没啥反应便对着两位家丁解释说：“跟我出门，没那么多讲究，要你们坐就坐，要是不听我的话，我就换人带其他人出来了。”

两位家丁看到欧阳雷这么说也就跟着坐下了，府里的下人都知道，三公子对下人是最好的，从来都是客客气气。

不大一会，酒菜都上了桌。今天来的主要目的还是为了这酒来的。欧阳雷拿起一壶酒闻了闻，这酒虽然香，但不知道度数怎么样。

欧阳雷给自己倒了一杯酒，抿了一口，发现这酒的度数也太低了吧，和米酒差不多。根据历史记载唐朝没啤酒，也不流行白酒，蒸馏造酒何时传入中国，至今没有定论，主流说法是蒙元以后才有白酒，也有人说东汉时已有白酒。我觉得，即便后一种说法正确，也只能说唐朝有白酒，不能说唐朝盛行白酒。

唐朝酒名甚多，荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒，等等等等（参见《唐国史补》卷中）。其中剑南烧春、富平石冻春在唐传奇中屡屡出现，当属国产名牌，近似今天大陆出产之茅台和五粮液，李白说‘斗酒十千’，或许就是指的这类酒，而杜甫说的‘斗酒三百’，应该是比较普通的牌子。”

这些酒的度数都很低，史料上记载唐的三勒浆、葡萄酒多是发酵后直接过滤饮用。按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。这么一看，抛开一喝60斤的猛人焦遂不谈，像李白、李群玉、王源中等人的酒量并不特别出奇，至少在大陆北方诸省，能找到一大批酒鬼可以跟李白一对一单挑。

葡萄传入内地后，很快被人们普遍接受，酿造葡萄酒技术也悄然兴起。到了唐朝，葡萄栽培已经相当普遍，红酒文化也得以广泛发展。近代爱国华侨张弼士先生引进优良葡萄品种，在胶东开辟葡萄园，用科学方法酿制葡萄酒。

荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒当然还有葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的西域葡萄酒。

古代三国时期的酒大约多少度

中国古代酒的度数是随着朝代的演进不断提高的，最开始酿酒，酒的度数都是在10度以下，后来酿酒方式有了改进，酒的度数上升为9到18度左右。当时还研制出了米酒等发酵酒，不仅口感好，而且这些酒的度数也不高。三国时期酒的度数也不高，大约10度左右，就像现在西安的稠酒差不多。到了元代才出现更高度数的酒，因为这时人们研究出了“蒸馏烧酒”这样的新技术，用蒸馏法烧出的酒，相当于我们现在所说的白酒，它已经大概接近50度了。

欧阳雷想到如果没有这个朝代，估计现在应该是唐朝，既然没有蒸馏技术，心里不禁暗自发笑，终于找到对自己胃
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