红烧是华夏特有的烹饪技法，它的核心是用糖或者酱油上色，再加水或高汤将食材炖熟收汁。

在混合了糖色的焦糖香气，以及酱油独有的香气后，这股特殊的味道给了在场众多国外食客从来没有体会过的新鲜感。

李逸在前期两个月的训练中，针对鲤鱼剔骨做了大量的培训。

因此，砂锅中的鲤鱼肉都是净肉，和鱼腩

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